えりも町内の河川から沖合に向けて旅立った稚魚は、数年間を北洋等で過ごした後、産卵のため生まれ故郷を目指して戻ってきます。

えりも町では、春にはとても脂ののったトキシラズが水揚げされ、秋には銀色に輝く魚体を中心に秋サケが大量に来遊します。

また、日高定置漁業者組合では、銀毛の中でも特に銀色に光り輝く3.5キログラム以上の魚体のものには「銀聖」と名付け厳しい審査のもとに取り扱われています。

12,852  (税込)

えりもの定置網で捕れた【2018年産 時鮭(トキシラズ)】です。
(6月一杯の季節限定です!!)

鮭の旬は秋9月~11月ですが、「トキシラズ」と呼ばれる鮭は、春から初夏にかけてが旬となります。
「時不知」または「時鮭」と書いて「トキシラズ」と読み、鮭の中でも高級品として知られております。
味は秋の鮭とは一味も二味も違うおいしさです。
脂乗りが良く、塩焼きはもちろんの事、お刺身(ルイベ)で食べても美味しいです。

この時期しか食べれない、えりも産のトキシラズ、是非ご賞味下さい。

内容量:トキシラズ(生)2.5K~3.0K 1尾


8,424  (税込)

えりもの定置網で捕れた【2018年産 時鮭(トキシラズ)】です。
(6月一杯の季節限定です!!)

鮭の旬は秋9月~11月ですが、「トキシラズ」と呼ばれる鮭は、春から初夏にかけてが旬となります。
「時不知」または「時鮭」と書いて「トキシラズ」と読み、鮭の中でも高級品として知られております。
味は秋の鮭とは一味も二味も違うおいしさです。
脂乗りが良く、塩焼きはもちろんの事、お刺身(ルイベ)で食べても美味しいです。

この時期しか食べれない、えりも産のトキシラズ、是非ご賞味下さい。

内容量:トキシラズ(生)2.5K~3.0K 1尾


12,420  (税込)

えりもの定置網で捕れた【2018年産 時鮭(トキシラズ)】です。
(6月一杯の季節限定です!!)

鮭の旬は秋9月~11月ですが、「トキシラズ」と呼ばれる鮭は、春から初夏にかけてが旬となります。
「時不知」または「時鮭」と書いて「トキシラズ」と読み、鮭の中でも高級品として知られております。
味は秋の鮭とは一味も二味も違うおいしさです。
脂乗りが良く、塩焼きはもちろんの事、お刺身(ルイベ)で食べても美味しいです。

この時期しか食べれない、えりも産のトキシラズ、是非ご賞味下さい。

内容量:トキシラズ(生)2.5K~3.0K 1尾


8,100  (税込)

えりもの定置網で捕れた【2018年産 時鮭(トキシラズ)】です。
(6月一杯の季節限定です!!)

鮭の旬は秋9月~11月ですが、「トキシラズ」と呼ばれる鮭は、春から初夏にかけてが旬となります。
「時不知」または「時鮭」と書いて「トキシラズ」と読み、鮭の中でも高級品として知られております。
味は秋の鮭とは一味も二味も違うおいしさです。
脂乗りが良く、塩焼きはもちろんの事、お刺身(ルイベ)で食べても美味しいです。

この時期しか食べれない、えりも産のトキシラズ、是非ご賞味下さい。

内容量:トキシラズ(生)2.5K~3.0K 1尾


5,135  (税込)
えりもが誇る大人気の紅さけをお届けします。是非一度お試しください! 内容量:1800g 冷凍

3,710  (税込)
水揚げされる秋サケの中でも銀毛と称される銀色に輝き、脂のりの良い鮭をお届けします。ぜひえりも産の秋鮭をご賞味ください。 内容量:2Kg 冷凍

6,415  (税込)
水揚げされる秋サケの中でも銀毛と称される銀色に輝き、脂のりの良い鮭をお届けします。ぜひえりも産の秋鮭をご賞味ください。 内容量:4kg 冷凍

972  (税込)

鮭の部位でも二切れしか取れない脂乗りの良いカマを、一汐し鮭本来の味わいを生かしました。

4 個
+
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540  (税込)

スライスした鮭を、味付けし、燻製風に乾燥させました

29 個
+
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590  (税込)

スライスした鮭を、味付けし、燻製風に乾燥させました

19 個
+
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675  (税込)

鮭の部位でも二切れしか取れない脂乗りの良いカマを、粕漬にしました


675  (税込)

鮭の部位でも二切れしか取れない脂乗りの良いカマを、特製の西京みそで漬け込みました

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