えりも町内の河川から沖合に向けて旅立った稚魚は、数年間を北洋等で過ごした後、産卵のため生まれ故郷を目指して戻ってきます。

えりも町では、春にはとても脂ののったトキシラズが水揚げされ、秋には銀色に輝く魚体を中心に秋サケが大量に来遊します。

また、日高定置漁業者組合では、銀毛の中でも特に銀色に光り輝く3.5キログラム以上の魚体のものには「銀聖」と名付け厳しい審査のもとに取り扱われています。

5,135  (税込)
えりもが誇る大人気の紅さけをお届けします。是非一度お試しください! 内容量:1800g 冷凍
1 個
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3,710  (税込)
水揚げされる秋サケの中でも銀毛と称される銀色に輝き、脂のりの良い鮭をお届けします。ぜひえりも産の秋鮭をご賞味ください。 内容量:2Kg 冷凍
2 個
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6,415  (税込)
水揚げされる秋サケの中でも銀毛と称される銀色に輝き、脂のりの良い鮭をお届けします。ぜひえりも産の秋鮭をご賞味ください。 内容量:4kg 冷凍

675  (税込)

鮭の部位でも二切れしか取れない脂乗りの良いカマを、一汐し鮭本来の味わいを生かしました。

12 個
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540  (税込)

スライスした鮭を、味付けし、燻製風に乾燥させました

37 個
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540  (税込)

スライスした鮭を、味付けし、燻製風に乾燥させました

34 個
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675  (税込)

鮭の部位でも二切れしか取れない脂乗りの良いカマを、粕漬にしました


675  (税込)

鮭の部位でも二切れしか取れない脂乗りの良いカマを、特製の西京みそで漬け込みました


675  (税込)

鮭の中でも上品な脂乗りの部分「ハラス」を、塩、麹、米で熟成させた味わい深い一品


864  (税込)

鮭の中でも上品な脂乗りの部分「ハラス」を、ほんのり燻製風ミニ仕上げた商品です


864  (税込)

鮭の中でも上品な脂乗りの部分「ハラス」に一汐して、鮭本来の味わいを生かしました。

9 個
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