北海道を代表する食材でもある毛ガニですが、えりもでの毛ガニ漁は、旬である冬場にのみ操業し、脱皮前の、身とカニみそがぎっしり詰まった最高の毛ガニが水揚げされています。
調理方法は、塩茹での他、活ガニを使った鉄砲汁や刺身もうまく、カニみそは絶品です。
冬の風物詩、えりもの毛がにです！
極寒の荒海のなかで育った毛がには、身もミソもびっしり詰まっています。レシピをお付けしますので炊き揚げのアツアツを是非ご賞味ください！尚、ご到着後かにが息絶えてお届けになる場合もありますが、すぐ茹でて頂ければ品質には問題ありません。
内容量：2尾入（1尾：400～500g）
注文期間：2020/1/10～2020/2/20
内容量：3尾入（1尾：400～500g）
内容量：2尾入（1尾：300～400g）
内容量：3尾入（1尾：300～400g）
冬の風物詩、えりもの毛がにです！ 極寒の荒海のなかで育った毛がには、身もミソもびっしり詰まっています。この成熟した毛がにを是非ご賞味ください！
取れたての毛がにを漁協内に設置された巨大釜で茹で上げます。活毛がにとは又違った美味しさです。
※表示規格の重量は活の状態です。ボイルすると2割程度目減りしますので予めご了承願います。
