えりも漁協ならではのオリジナルの商品です。ぜひ一度おためしください！
鮭の部位でも二切れしか取れない脂乗りの良いカマを、一汐し鮭本来の味わいを生かしました。
えりも岬の荒海の中育った、海の恵みを凝縮した昆布を、支えている根部分です。最高の出汁が取れます
えりも岬の荒海の中育った、海の恵みを凝縮した昆布です。出汁には、もちろん、昆布が柔らかいので煮物でもおいしく頂けます
えりも岬の荒海の中で育った、海の恵みを凝縮した昆布です。出汁にはもちろん、昆布が柔らかいので煮物でもおいしく頂けます
スライスした鮭を、味付けし、燻製風に乾燥させました
鮭の部位でも二切れしか取れない脂乗りの良いカマを、粕漬にしました
鮭の部位でも二切れしか取れない脂乗りの良いカマを、特製の西京みそで漬け込みました
鮭の中でも上品な脂乗りの部分「ハラス」を、塩、麹、米で熟成させた味わい深い一品
鮭の中でも上品な脂乗りの部分「ハラス」を、ほんのり燻製風ミニ仕上げた商品です
鮭の中でも上品な脂乗りの部分「ハラス」に一汐して、鮭本来の味わいを生かしました。
えりもで獲れたスケトウダラを使い、特製のたれに漬け込み干しあげたました。炙ると香ばしい匂いがして酒の肴にはうってつけの商品ですよ。
