えりもの最高級素材本来の味を生かした珍味やおつまみ。お酒のお供やご贈答にいかがでしょうか
鮭の部位でも二切れしか取れない脂乗りの良いカマを、一汐し鮭本来の味わいを生かしました。
スライスした鮭を、味付けし、燻製風に乾燥させました
鮭の部位でも二切れしか取れない脂乗りの良いカマを、特製の西京みそで漬け込みました
鮭の中でも上品な脂乗りの部分「ハラス」を、塩、麹、米で熟成させた味わい深い一品
鮭の中でも上品な脂乗りの部分「ハラス」に一汐して、鮭本来の味わいを生かしました。
えりもで獲れたスケトウダラを使い、特製のたれに漬け込み干しあげたました。炙ると香ばしい匂いがして酒の肴にはうってつけの商品ですよ。
えりもで獲れた灯台つぶ、昆布を使用。つぶ、こんぶの出汁が効いた上品な味付けです。
えりもで獲れたタコに特製の衣を付けました。油で揚げるだけなので調理は簡単。冷めても美味しいので弁当のおかずにもどうですか？
えりもで獲れたタコを、昔ながらの味付けで漬け込みました
えりもで獲れた灯台ツブをボイルしました。解凍後、マヨネーズをつけて食べれると最高です。また、出汁が出るので、シーフード料理にも持ってこいの万能ツブです。
えりもで獲れた灯台ツブを、ボイルし、特製のたれに漬け込みました。解凍後、そのままお召し上がり下さい。一度食べると病みつきになりますよ！
