うに

北海道を代表する味覚で、えりも町では「ガンゼ」とも呼ばれるエゾバフンウニが主に水揚げされます。

えりも沖は北海道でも指折りのウニ漁場が広がり、海藻豊かな恵まれた海でたくさんの海藻類を食べて育ったウニは、身もぎっしりと詰り、口に入れた時の磯の香りと口溶け感、甘みは絶品です。

生食や鮨種としてはもちろん、焼きウニやお吸い物でも楽しめます。

2,500  (税込)

数量限定にて最終販売です!!

えりも産うにを使用して作りあげた『えりもの塩うに』

『えりもの塩うにとは』

 えりも産のうにを塩で漬け込んだ塩辛です。塩蔵で熟成することにより旨みが凝縮されますので

生うにと比べても勝るとも劣らない味わいです。


昨年の赤潮発生により、『えりも産うに』は数量が激減し、

今後数年間は採取をすることが不可能となりました。

この塩うには、そんな貴重な『えりも産うに』を使用した最後の塩うにです。


これを逃したら、数年間は手に入らない貴重な一品。

今回特別価格にてご提供致します、是非この機会にご賞味ください。


「本当に最後です、追加販売はありません。売切れ次第終了となります!」


内容量 :50グラム

保存方法:冷凍


<ご注意>

・本商品は数量限定にての販売です。完売した時点で終了とさせて頂きます。 
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・本商品は冷凍にて発送いたします。 混在したご注文の場合は基本的に冷凍にて発送させて頂きます。
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