商品説明
※誠に申し訳ございません。
水揚げ減少のため、注文受付を終了とさせていただきます。
えりもの定置網で捕れた【2022年産 時鮭(トキシラズ)】です。
(6月下旬までの季節限定商品となります)
※例年水揚げが減少しており、状況によっては急遽販売を終了する可能性がございます。
鮭の旬は秋9月~11月ですが、「トキシラズ」と呼ばれる鮭は、春から初夏にかけてが旬となります。
「時不知」または「時鮭」と書いて「トキシラズ」と読み、鮭の中でも高級品として知られております。
味は秋の鮭とは一味も二味も違うおいしさです。
脂乗りが良く、塩焼きはもちろんの事、お刺身(ルイベ)で食べても美味しいです。
この時期しか食べれない、えりも産のトキシラズ、是非ご賞味下さい。
内容量:トキシラズ(生)2.5kg~3.0kg 1尾