えりもの荒波で育ったつぶ貝の中でも最高級の「真つぶ」はコリコリした食感に甘味が広がります。
調理の際は毒素を含む通称「アブラ」と呼ばれる唾液腺を身の中から除去することが必要で、
これを食べてしまうと調理方法に関わらず食中毒のような症状が出てしまいます。
今回はそのアブラを取り除き切身にした状態で塩水パックに詰めました。
刺身として真つぶ本来の味を楽しむ他、調理の具材等にも利用できます。
是非この機会にえりも産塩水真つぶをご賞味ください。
内容量：塩水真つぶ 70g 1パック
※商品には「真つぶ」の料理レシピを掲載したパンフレットを同梱致します。
・本商品は受注後製造し発送となります。消費期限が短い為、商品到着後はすみやかにお召し上がりください。
・本商品は滅菌の海水でパック詰めにて製造し発送致します。塩分が含む為、真水にて水洗いした後、お召し上がり下さる様お願いします。
・指定日配送は行えませんので予めご了承下さい。 （漁の状況によって変わります） 配送時間の指定がご希望の方はコメント欄にご記入下さい。
・現在、コロナウイルスの関係で配送が通常より、遅れております。特に関東圏以南に付きましては賞味期限が短いですのでご注意下さい。
・本商品は冷蔵にて発送いたします。他の冷凍商品等との混在する場合は基本的に冷蔵で発送致します。
・お盆期間中（８月７日～１７日）のご注文については８月１８日以降の発送となります。
えりも直売店で販売している中でも人気の商品を詰め合わせ致しましたセット品です。
この時期限定にて特別価格にてご提供いたしますので、是非この機会にお求めください！
販売期間：７月３０日～８月１０日
※ お中元のしが必要な方はコメント欄に明記してください。
えりもで獲れた灯台つぶ、昆布を使用。つぶ、こんぶの出汁が効いた上品な味付けです。
北海道産のスケソウダラの卵を独自の製法により漬け込んだたらこです。
お年寄りからお子様までおいしく頂けるフライです。
北海道日高沖で漁獲された秋鮭を独自の製法により塩蔵した切身です。
えりもで漁獲されたタコに特製の衣を付けました。そのまま油で揚げて調理できます。
北海道日高産の昆布の佃煮にししゃもっ子を和えました。えりも漁協直売店売上NO.1の商品です。
えりもで捕れた魚の一夜干しを詰め合わせにて販売致します。
この季節限定にての商品です。是非今年のお中元やご自宅用にお買い求めください。
販売期間：2020/7/30～2020/8/10
北海道で「カレイの一夜干し」といえば、宗八カレイです。
えりも周辺で漁獲されるハタハタは、産卵のため、接岸してくる魚群なので、脂乗りも良く、美味です
脂の乗りが良く上質な甘味を堪能できます。
煮物や焼き物等幅広く調理できる黒ソイの一夜干しです。
えりも岬産の１等昆布をメインに、昆布・海藻に特化したえりも漁協直売店お勧めの詰め合わせ「昆布セット」です。
えりも岬の荒海の中で育った、海の恵みを凝縮した昆布です。出汁にはもちろん、昆布が柔らかいので煮物でもおいしく頂けます。
味噌汁や鍋物、煮物など幅広く使用できます。
えりも産のまつもを天日干しにした商品です。香りが良くお味噌汁等にお使いいただけます。
極寒の冬から春先に採れたふのりを、乾燥した商品です。 お味噌汁でどうぞ！
昆布を天ぷらスナックに仕上げました。おつまみやおやつに最適です。
＜ご注意＞
好評につき終売致しました、えりもの春うにを使い作りました塩うにを数量限定にて販売致します。
『えりもの塩うにとは』
えりも産の春うにを塩で漬け込んだ塩辛です。塩蔵で熟成することにより旨みが凝縮されますので
生うにと比べても勝るとも劣らない味わいです。
この価格でえりも産塩うにを提供できるのは『えりも漁業協同組合ネットショッピング』だけです。
数量限定ではございますが是非この機会にお求めください。
内容量：100グラム
今が旬のえりも産「真つぶ」、特別価格にて提供させていただきます。一般的な『真つぶ』より締まった身が特徴で甘みと旨味が凝縮しております。刺身でコリコリとした歯ごたえと旨味を味合うのもよし！！『真つぶ』のワタでワタ醤油で味合うのもよし！！お馴染みの殻ごと火に掛けてひと煮立ち！！ サザエの壺焼きより旨いとも言われてます。※初めての方でも安心 真つぶの裁き方レシピ付
＜真つぶのむき方＞
つぶの美味しい料理法（クリックするとダウンロードされます）
※漁の状況によって変わりますので指定日配送は行えません。予めご了承下さい。 配達時間指定をご希望の方は、注文時に注記事項にご記入ください。
内容量：真つぶ ４個
＜ご注意＞ ・現在、コロナウイルスの関係で配送が通常より遅れております。商品到着後はただちにお召し上がり下さい。 ・中身には色や形が不揃いの物がありますが、品質に問題はありません。 ・本商品は冷蔵にて発送いたします。 ・コンビニ後払いをご選択の場合、商品到着後クロネコヤマト様から払い込み用紙が送付されますのでご注意下さい。
今が旬のえりも産「灯台つぶ」を特別価格にて実施させて頂きます。
『真つぶ』とは貝の種類が違い、『灯台つぶ』には唾液腺（通称：アブラ）がありませんのでそのまま、煮ても焼いても丸ごと食べられます。（殻はダメですよ）おでんや煮込み、焼きつぶとして食べるととっても美味しいです。身は『真つぶ』より柔らかく、又違った食感を楽しめます。（お勧めは煮、焼き）※灯台つぶには唾液腺（通称：アブラ）はございませんのでそのままお召し上がり頂けます。
灯台つぶの調理方法（クリックするとダウンロードされます）
内容量：灯台つぶ ９個
＜ご注意＞ ・現在、コロナウイルスの関係で配送が通常より遅れております。商品到着後はただちにお召し上がり下さい。 ・中身には色や形が不揃いの物がありますが、品質に問題はありません。 ・本商品は冷蔵にて発送いたします。
・コンビニ後払いをご選択の場合、商品到着後クロネコヤマト様から払い込み用紙が送付されますのでご注意下さい。
冬の風物詩、えりもの毛がにです！
極寒の荒海のなかで育った毛がには、身もミソもびっしり詰まっています。レシピをお付けしますので炊き揚げのアツアツを是非ご賞味ください！尚、ご到着後かにが息絶えてお届けになる場合もありますが、すぐ茹でて頂ければ品質には問題ありません。
内容量：2尾入（1尾：400～500g）
注文期間：2020/1/10～2020/2/20
内容量：3尾入（1尾：400～500g）
内容量：2尾入（1尾：300～400g）
内容量：3尾入（1尾：300～400g）
冬の風物詩、えりもの毛がにです！ 極寒の荒海のなかで育った毛がには、身もミソもびっしり詰まっています。この成熟した毛がにを是非ご賞味ください！
取れたての毛がにを漁協内に設置された巨大釜で茹で上げます。活毛がにとは又違った美味しさです。
※表示規格の重量は活の状態です。ボイルすると2割程度目減りしますので予めご了承願います。
