幻と呼ばれたマツカワをえりも岬からお届けします!! マツカワは北海道の漁協関係者の努力により復活した、大変貴重な魚です。詳しくは以下のリンクにてご覧下さい。北海道が誇るマツカワのブランド(王鰈)内容量:活〆マツカワ(0.8㎏前後) 1尾 2,500円
母がれい(ばばがれい)と読み見ます。体の表面は粘液が多くヌルヌルしていることから、アワフキやナメタとも呼ばれています。太平洋沿岸に多く分布しており、生息水深は50~400mと深海域で、身は厚く脂がのっている。特に冬のこの季節は脂がのり旨みを増しており、子持ちがほとんどです。
1枚あたり【800g】以上で色々な料理に利用できます。えりもの「子持ち母がれい」きっと満足してもらえるかれいです!どうぞ、一度ご賞味下さい。
【調理方法】・煮付、塩焼き、唐揚げ、刺身等々 その中でも、今が旬のえりもの「子持ち母がれい」は、煮付にして食べるのが一番美味しいです!繊維質の身が硬くも柔らかくもなく、舌にのせて心地よくほどけて、卵と一緒に食べるのが通の食べ方です。
内容量:母がれい 1枚
販売期間:12月2日~12月20日
<ご注意>
特価販売します!!
期間限定 8/6 ~ 8/19 まで
普段のお料理にはもちろん、煮物や鍋、さしみしょうゆ
としても、様々な料理へお使いいただけます♪
此処えりも町で獲れたタコの頭を、入荷後その日の内にボイルし真空冷凍処理。
当漁協でも、タコ足に引けを取らない人気の商品です。
甘みがあり、柔らかくしっかりとした食感が好評で、噛めば噛むほど旨味がでる『えりも産タコ頭』です。
※この商品は冷凍商品です。
えりもで獲れた灯台ツブをボイルしました。解凍後、マヨネーズをつけて食べると最高です。
また、出汁が出るのでカレーや汁物(麺類など)、シーフード料理にも持ってこいの万能ツブです。
内容量: 200g
冷凍
口当たりやわらか、とろろをもつ風味豊かな味わい。
汁物・おにぎり・うどん・そば等にどうぞ。
内容量:40g
鮭の部位でも二切れしか取れない脂乗りの良いカマを、一汐し鮭本来の味わいを生かしました。
極寒の冬から春先に採れたふのりを、乾燥した商品です。 お味噌汁でどうぞ!
えりも岬の荒海の中育った、海の恵みを凝縮した昆布です。出汁には、もちろん、昆布が柔らかいので煮物でもおいしく頂けます
えりも岬の荒海の中で育った、海の恵みを凝縮した昆布です。出汁にはもちろん、昆布が柔らかいので煮物でもおいしく頂けます