えりも産スケトウダラを特性だれに漬け込み、丁寧に干し上げた香ばしい干物です。
焼くだけで香り高く、噛むほどに旨味と甘みが溢れ、飽きない味わいが魅力。
保存方法：冷凍
年末年始の食卓にもぴったりの一品です。
