北海道を代表する食材でもある毛ガニですが、えりもでの毛ガニ漁は、旬である冬場にのみ操業し、脱皮前の、身とカニみそがぎっしり詰まった最高の毛ガニが水揚げされています。
調理方法は、塩茹での他、活ガニを使った鉄砲汁や刺身もうまく、カニみそは絶品です。
昨年北海道で大量発生した影響でカレイ漁等に深刻な漁業被害をもたらし浜の漁師さんを困らせる原因となったオオズワイガニ。
当えりも漁協直売店でもニュースで大注目となり連日完売となりました。
あの頃は「厄介者」、、、いまでは美味しくて有名な『えりものオオズワイガニ』へ！！！
この度より多くの方々に知って頂きたく、当漁協では『かにカレー』を販売しました。
濃厚なカレールーにカニの旨味が溶け出し、風味はもちろん、カニ身も入っています。
通常よりも少し辛めな中辛となっていますが、それもまたクセになる美味しさです。
ぜひご賞味ください！！
※辛いのが苦手な方やお子様が召し上がる際は、十分に注意して召し上がってください。辛いです。
※手作業でかにを処理しているため、かにの腱やスジがまれに混入してしまう可能性があります。
ご迷惑をおかけしますが、その際は御了承いただけますよう宜しくお願い致します。
この度より多くの方々に知って頂きたく、水揚げされたオオズワイガニを生きた状態からボイルし冷蔵発送致します。
是非この機会にえりもで獲れた浜茹でオオズワイガニをご賞味ください。
尚、ご到着後カニが息絶えてお届けになる場合もありますが、すぐ茹でて頂ければ品質には問題ありません。
食べ方：塩ゆで、味噌汁、鍋など、たくさんの料理でお召し上がりください。
冬の風物詩、えりもの毛がにです！
極寒の荒海のなかで育った毛がには、身もミソもびっしり詰まっています。この芳醇な毛がにを是非ご賞味ください！
獲れたての毛がにを大釜で茹で上げます。活毛ガニとは又違った美味しさです。
内容量：浜ゆで毛がに Sサイズ 1尾入（茹で前：1尾当350g前後）
内容量：浜ゆで毛がに Mサイズ 1尾入（茹で前：1尾当450g前後）
