北海道を代表する食材でもある毛ガニですが、えりもでの毛ガニ漁は、旬である冬場にのみ操業し、脱皮前の、身とカニみそがぎっしり詰まった最高の毛ガニが水揚げされています。
調理方法は、塩茹での他、活ガニを使った鉄砲汁や刺身もうまく、カニみそは絶品です。
北海道えりもで水揚げされた毛がにを、 新鮮な状態でお届けします。
身の締まりと濃厚なカニミソは、活毛がにならではの味わい。 ご自宅で茹で上げることで、 出来立ての風味をお楽しみいただけます。
活きた状態でのお届けを基本としておりますが、 輸送状況や気温の影響により、到着時に活力が弱まる場合がございます。
その場合も品質に問題はございませんので、 速やかに加熱調理してお召し上がりください。
返品・注文キャンセルについては下記をご確認ください。 ご利用ガイドはこちら
北海道えりも沖で水揚げされたオオズワイガニを使用し、 食べやすく殻を取り除いたポーションタイプに仕上げました。
身入りの良い脚肉を一本ずつ丁寧に加工しているため、 解凍後は包丁いらず・下処理不要で、すぐにお使いいただけます。
オオズワイガニならではのやさしい甘みと、しっとりとした身質を、 ご家庭で手軽にお楽しみください。
加熱しすぎると身が硬くなりやすいため、 短時間調理がおすすめです。
オオズワイガニ ポーション：25本入り （殻むき・冷凍）
※脚の太さや長さには多少ばらつきがありますが、品質には問題ありません。
北海道・えりも直売店で取り扱う活オオズワイガニを、 ご家庭でたっぷり楽しんでいただけるよう、2kgセットにしてご用意しました。
ご家族で囲む食卓や、少し贅沢な日のごちそうとして、 カニ本来の味わいを存分にお楽しみいただけます。
本商品は、足欠け・身入りのばらつき・脱皮直後の個体が含まれる場合があるため、 ご自宅用向けの商品としてお求めやすい価格でご提供しております。
見た目に多少の個体差はございますが、 鍋料理や焼きガニ、味噌汁などの調理用としては十分ご満足いただける内容 です。
＜セット内容＞
量をしっかり確保しておりますので、 ご家族での食事や複数回に分けての調理にもおすすめです。
年末年始のお食事はもちろん、 新年の食卓を少し豊かにしたい方 にもご利用いただけます。
＜ご購入前にご確認ください＞
昨年北海道で大量発生した影響でカレイ漁等に深刻な漁業被害をもたらし浜の漁師さんを困らせる原因となったオオズワイガニ。
当えりも漁協直売店でもニュースで大注目となり連日完売となりました。
あの頃は「厄介者」、、、いまでは美味しくて有名な『えりものオオズワイガニ』へ！！！
この度より多くの方々に知って頂きたく、当漁協では『かにカレー』を販売しました。
濃厚なカレールーにカニの旨味が溶け出し、風味はもちろん、カニ身も入っています。
通常よりも少し辛めな中辛となっていますが、それもまたクセになる美味しさです。
ぜひご賞味ください！！
※辛いのが苦手な方やお子様が召し上がる際は、十分に注意して召し上がってください。辛いです。
※手作業でかにを処理しているため、かにの腱やスジがまれに混入してしまう可能性があります。
ご迷惑をおかけしますが、その際は御了承いただけますよう宜しくお願い致します。
この度より多くの方々に知って頂きたく、水揚げされたオオズワイガニを生きた状態からボイルし冷蔵発送致します。
是非この機会にえりもで獲れた浜茹でオオズワイガニをご賞味ください。
尚、ご到着後カニが息絶えてお届けになる場合もありますが、すぐ茹でて頂ければ品質には問題ありません。
食べ方：塩ゆで、味噌汁、鍋など、たくさんの料理でお召し上がりください。
冬の風物詩、えりもの毛がにです！
極寒の荒海のなかで育った毛がには、身もミソもびっしり詰まっています。この芳醇な毛がにを是非ご賞味ください！
獲れたての毛がにを大釜で茹で上げます。活毛ガニとは又違った美味しさです。
内容量：浜ゆで毛がに Sサイズ 1尾入（茹で前：1尾当350g前後）
内容量：浜ゆで毛がに Mサイズ 1尾入（茹で前：1尾当450g前後）
